標致 907 的操控性非常出色。

它搭載的是一臺強大的 6.0 升 V12 引擎，輸出功率高達 500 馬力，能在 4.2 秒內完成 0 到 100km/h 的加速，22 秒內跑完 1000 米。

整車重量僅 1400 千克，馬力/重量比驚人，加速度肆意。

標致 907 的發動機在前端的重量分布均勻，整車重量分配前部 53%，后部 47%，這對操控十分有利。

再加上高效的電子穩定程序，讓它能順利通過幾乎任何彎道。

不過，在即將駛出彎道的瞬間，電子穩定程序會提前解除限制，此時若路面濕滑且狠踩油門，車輛容易在橫向和縱向加速度中失去平衡，所以駕駛時需特別注意。

其換檔裝置用起來干脆，低轉速行駛能聽到換檔機械聲，中等轉速區域增檔無需踏離合踏板，減檔推檔桿即可，但為保護變速裝置，減檔最好踩下離合踏板，不過仍會有一點頓挫感。

剎車方面，由于裝備陶瓷剎車盤，開始時需用更大力氣，等輪胎和剎車設備溫度上來后，剎車力量就容易掌握。

總之，標致 907 的操控性在動力、重量分配、電子穩定程序等方面表現出色，但也有需要駕駛者特別留意的地方。