長期不更換轉向助力油是可能會損壞汽車部件的。轉向助力油長時間使用后，會因冷熱變化使油質變差，與空氣接觸還會產生雜質。缺少助力油時，打方向助力泵會發出異響，轉向助力也會失效，方向盤變得沉重。若不及時更換，這些問題不斷積累，最終會對轉向機和助力泵等部件造成損害，影響汽車轉向系統的正常運行。

具體而言，變質的轉向助力油流動性變差，無法為轉向機和助力泵提供良好的潤滑與緩沖。在車輛轉向操作時，部件之間的摩擦力增大，加劇了磨損程度。時間一長，轉向機內部的密封件、齒輪等可能出現損壞，導致轉向精準度下降，車輛操控性能大打折扣。

助力泵同樣深受其害，雜質的混入可能堵塞泵內的油道，影響油壓的穩定輸出。泵體內部的零件也會因潤滑不足而過度磨損，降低助力泵的工作效率，甚至導致其無法正常工作。一旦助力泵損壞，轉向助力功能就會嚴重受影響，駕駛時需要花費更大的力氣轉動方向盤，增加了駕駛難度和安全風險。

此外，轉向助力油的變質還可能影響整個液壓系統的正常工作。液壓系統依靠助力油傳遞壓力來實現轉向助力，如果油質不佳，壓力傳遞不穩定，不僅影響轉向效果，還可能對其他相關部件造成間接損害。

總之，定期更換轉向助力油對于汽車轉向系統的正常運行至關重要。它能保證轉向機和助力泵等部件得到良好的潤滑和保護，維持轉向系統的精準度和可靠性。車主們切不可忽視這一保養細節，以免因小失大，給車輛和自身帶來不必要的麻煩。