手動擋冷車起步的正確方法是：

先插入鑰匙，打開點火開關，啟動發動機，觀察儀表盤指示燈，若有故障燈常亮，需排除故障后再啟動。

左腳將離合器踩到底，確保完全分離，右手把變速箱擋位掛到一擋，按住或扳起電子手剎按鈕。

確認周圍安全，觀察路面行人和車輛。

左腳再次踩下離合器，右腳尖輕踩油門，然后左腳慢慢放松離合器。

起步時要注意，根據車速勤換擋，不要長時間處于半離合狀態，拉著手制動不能開車。

平路和下坡起步可先放手剎再踩油門、抬離合；上坡起步要在聽到油門聲音沉穩時才能放手剎，否則會溜車。

另外，離合器操作要遵循“一快、二慢、三聯動”原則，即抬起踏板開始時快，半聯動時稍慢，完全結合過程慢慢抬。

行車換擋時，離合器踏板應迅速踩下并抬起，避免半聯動磨損離合器。為使換擋平順，減輕磨損，可使用“兩腳離合器換擋法”。

熟練駕駛時，踩離合姿勢要正確，腳掌踩踏板，腳跟貼地，最低點時雙膝微彎。踩離合要踩到底，避免半接合，開車時不要放離合太快或故意提高發動機轉速。

總之，手動擋冷車起步需要多練習，熟悉操作，才能平穩起步。