通風盤式和盤式剎車對剎車性能的影響主要體現在以下幾個方面。

首先，作用位置不同。盤式剎車主要在后輪，通風盤式四輪都可以。

其次，結構材質有別。通風盤式有許多工藝孔洞，質量輕，但制造工藝復雜，價格貴。

散熱效果上，通風盤式通過孔洞散熱，強于盤式剎車，這也讓其使用壽命更長。

剎車效果上，通風盤式能迅速散掉剎車熱量，效果好，盤式剎車則會受熱量影響。

維修保養成本方面，通風盤式由于重量大，會增加油耗，且成本更高。

在實際使用中，通風盤式剎車雖貴，但更安全。比如在高速行駛或緊急制動時，通風盤式能更好地應對，保證剎車性能。而盤式剎車雖成本低，但在散熱和剎車效果上相對較弱。

對于一般城市道路駕駛，盤式剎車可能夠用，但如果經常長途或激烈駕駛，通風盤式剎車更有優勢。

總之，選擇哪種剎車，要根據車輛使用情況和個人需求來決定。