飛車點火裝置的工作原理是通過改變汽車點火系統的電路，使得只有特定的密鑰才能啟動汽車。

具體來說，飛車點火裝置通常包括一個控制器和一個密鑰，控制器會將密鑰中的信號與汽車點火系統中的信號進行比對，只有信號匹配才能啟動汽車，這樣能增加車輛的防盜性。

在選擇飛車點火裝置時，要注意以下幾點：適配性，不同汽車品牌和型號需要不同的裝置；功能，根據自身需求選擇具備合適功能的；品質，選擇品質好的裝置，其使用壽命和防盜效果更佳。

安裝飛車點火裝置需要一定技術和經驗，如果不熟悉汽車電路，建議找專業人士。安裝位置根據不同車型和裝置而定，安裝完成后要測試是否正常工作。將汽車點火系統接通，用正確密鑰嘗試啟動，能啟動就說明正常，不能則要檢查接線。

要避免飛車盜竊，除安裝飛車點火裝置外，還要做好這些：每次離開車輛時鎖好車門；停車選擇安全的地方，比如停車場、路燈下；不在車內存放貴重物品；安裝車輛定位系統。