中央扶手的尺寸標準并沒有一個完全固定的數值，會因使用場景和車型等因素有所不同。

一般來說，汽車中央扶手箱的寬度通常在 20 - 30 厘米之間，比如大眾邁騰的扶手箱寬度約為 25 厘米左右。像大眾帕薩特中央扶手箱，高是 14cm，長是 35cm，寬是 14cm。

對于走廊扶手，根據我國平均身高，高度宜為 850 - 900mm。出入口設置垂直扶手時，上端高度宜為 1300 - 1400mm，頂端與終端距離宜為 700mm。

室內樓梯扶手高度也有標準，自踏步前緣線量起不宜小于 900mm；樓梯水平段長度大于 500mm 時，扶手高度不應小于 1050mm；幼托園建筑要增加一道 600 - 700mm 高的兒童扶手。

在陽臺或外廊區等臨空處，24M 以下臨空高度，安全扶手高度不得低于 1.05 米；超過 24M 的臨空高度，不得低于 1.1 米。安全扶手樓梯底部寬度要≥0.22M，每個可踏部位高度要≤0.45M，扶手頂面高度高于人的重心高度要從可踏部位頂面開始計算。安全扶手樓梯離地面或者屋面 0.1M 高度處不能留空。

在小區住宅、幼兒園、中小學的活動場所，安全扶手要采用防止少年攀爬的構造，當采用垂直桿做樓梯時，桿間距離應小于 0.11m。

總之，不同場景下中央扶手的尺寸標準各有差異，在實際應用中要根據具體情況和相關標準來確定合適的尺寸。