蔬菜冷鏈車的車廂材質對保鮮效果有著重要影響。

首先是玻璃鋼板材，其結構緊密，隔熱性能好且不透水，出現開裂或鼓包維修方便。

其次是金屬骨架，主要承擔承重作用，而木骨架主要起“斷橋”作用，常藏于箱體側門處。

還有保溫層，通常由硬質聚氨酯泡沫、XPS 版、聚苯乙烯泡沫混合加工而成，制板工藝和加工時長決定著箱板使用壽命與維修概率。

不能使用普通貨箱改造的冷藏車廂體，因為它們在隔熱和防腐性能上可能無法達標，應依據運輸貨物特性選擇優質材料，比如玻璃鋼、鋁板或不銹鋼等蒙皮材料，并考慮多層設計、多開門或具備不同溫度控制的廂體。

像組裝式冷庫，重量輕、體積緊湊、空間利用率高、保溫性能好、安裝方便、建設周期短、維護簡單，適合作為蔬菜冷鏈車的車廂。

對于長途運輸蔬菜，重卡底盤耐用性好，短途則輕卡或微卡底盤合適，還應考慮底盤的環保要求、低排放和低油耗，通過輕量化設計優化裝載效率。

總之，選擇合適的車廂材質能大大提升蔬菜冷鏈車的保鮮效果。