豫 V 車牌與豫 A 車牌有以下區別：

1. 地域和發放時間：豫 A 車牌是鄭州市的早期車牌代碼，自機動車登記起就使用。豫 V 車牌是近年因鄭州市機動車保有量增長，豫 A 車牌號碼資源接近飽和而新增的。

2. 數量：豫 A 車牌使用量較大且發放量逐年攀升。豫 V 車牌作為新增代碼，發放量雖在增加，但相比豫 A 仍較“年輕”。

3. 通行政策：在鄭州市內，兩者都受同等交通管理政策約束，但豫 A 車輛裝 ETC 走繞城高速免費，豫 V 車輛目前收費，不過有關部門正在協調豫 V 車牌的高速通行優惠政策。

4. 文化和歷史意義：豫 A 車牌見證了鄭州市機動車發展的重要時刻，承載著市民的深厚情感和歷史記憶。豫 V 車牌雖“年輕”，但也承載著城市發展的使命。

5. 法律地位：豫 A 和豫 V 車牌都是合法上路憑證，具有相同法律效力和地位，車主應承擔相同責任和義務。

總之，豫 V 和豫 A 車牌在多方面存在區別，這些區別反映了鄭州市的發展變化和管理策略。